“豆腐在我国有着 两千多年的历史，它制作工艺 简单、食用方便，而且具有非常高的营养价值。豆腐富含高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。而且豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。

今天做的这道香辣豆腐，在炎炎夏日，没有胃口的时候，来这样一道香辣豆腐，真是开胃??！”

1.

准备食材。

2.

豆腐切小块，我用的是北豆腐。

3.

平底煎锅内，倒入适量食用油。

4.

放入豆腐块，小火煎制。

5.

煎熟一面后，再翻面煎另一面。

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直至两面全部煎成金黄，盛出备用。

7.

锅内留底油，煸香葱花。

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放入两大勺香辣香菇酱，翻炒出香味。

9.

放入煎好的豆腐块翻炒。

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翻炒至豆腐充分裹上香辣酱。

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撒少许盐调味。

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出锅前勾薄欠。

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待汤汁浓稠即可起锅。

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装盘后撒一些香葱碎。