1、寿司

一提到日本料理，很多人首先想到的可能就是寿司，寿司基本也是咱们第一个接触的日本美食，岛国的环境使他们养成了喜食鱼虾和海藻类植物等水产品的习惯，寿司（夹有生鱼片或蔬菜、炒鸡蛋等物的大米饭卷）就逐渐成了日本人的国菜。因为日本全国靠海，海鲜普遍很新鲜，而且价格还不贵，三文鱼的那种肥糯感外加大米的饱满，实在是让人赞不绝口！

推荐：东京的数寄屋桥次郎，靠近地铁，只有10个座位的地下室店铺，确是鼎鼎有名的米其林三星，老板小野二郎是传奇性人物，话说挺难预约的，每个月的1号9:00开始接受预订下个月的餐位，祝各位吃货好运！

2、天妇罗

天妇罗其实就是日式料理中的油炸食品，炸基围虾是我的最爱，裹着一层薄薄的金黄色的面粉皮，虾身鲜嫩多汁，比清蒸白灼好吃多了，真是一绝！还有炸鱼、墨鱼天罗妇、白子天罗妇等等，色香味俱全，漂亮的不像话，也让我明白我以前吃的真的只能叫油炸食品，不能叫天妇罗。

推荐：是山居--同样是米其林店，也同样需要预约，店内更是赏心悦目，想知道到底是不是这么牛，就去尝一个究竟吧！

3、一兰拉面

从来对面食无感的我，也不得夸两下，汤汁真的浓郁！很营养的那种香味！半熟玉子太神奇了，蛋黄可以呈现不同层次口感！并且可以根据每个人的口味自己选择的，辣度、汤的浓度、油度，各种配料等等，可以非常好的照顾到每个人的口味，感觉不错。日本到处都是分店，这个不难找~~抹茶味豆腐也挺赞的！

4、烤鳗鱼

逛大阪今昔生活馆时偶然邂逅一家小店，叫春驹，全是日本人在排队，门口还有热情的保安大叔在维护秩序，耐不住馋虫在作怪，也加入了排队大军。果然没让我失望，我吃到了非常新鲜的烤鳗鱼。那种绵薄感，来自大海的味道，到现在都记忆犹新。

5、蟹道乐

因为蟹道乐太出名了，所以我没期望太高，没想到还是让我惊艳到了。蟹刺身非常的新鲜，蒸蟹、烤蟹、烤蟹黄、煮蟹，最好吃的还是生蟹，那种甜美让人欲罢不能。一顿下来，两个人大概花了600不到，吃的那叫一个饱！位置我就不推荐了，日本全是分店~就看哪里人少能排上队吧！

6、神户牛肉

神户牛肉号称是世界上最好吃的牛肉，肉食动物绝对不要错过~ 价格不低，不过味道绝对值回，入口肉质绵软，简直可以说是"融化"于口，然后四溢的肉香汹涌而来，从口感上击败之前全部的牛排体验。

推荐：kobe steak restaurant mouriya（需要预定）

7、章鱼烧

章鱼烧是大阪美食的标志，咱们叫章鱼小丸子，看过经典日剧《极道鲜师》的人，一定会对小美家小弟在学校门口开的章鱼烧摊子印象深刻吧。裹上粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制密制的烧汁、沙拉和日本鱼片，口味超赞。

推荐：贾贺流

日式美食，外表精致，鲜美无敌。美食是没有国界，都是生活智慧的结晶。如果你恰好想去日本，恰好有机会去品尝这些美食，那就一定不要错过。