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喜马拉雅山独有风土的浓郁度!香格里拉酒庄第二支佳酿「傲云」2014

发布时间 2017年07月26日 02:04    编辑:fashion    来源:本站 时尚中国网 » Life&Style

继去年首度推出的「傲云」2013葡萄酒深受酒评家讚赏,香格里拉酒庄今年推出第二支佳酿「傲云」2014 (“Ao Yun” 2014)。这款红酒比「傲云」2013更为层次分明,香气和味道变得更丰富多样和有变化。由于2014年比2013年更加温暖和乾燥,「傲云」2014混有百分之九十赤霞珠,和百分之十的品丽珠,酒体风味集中,酚成熟度完美,色泽浓烈,糖份与酒精度之间取得平衡。

「傲云」出自喜马拉雅山脉,葡萄园位于云南北部的三江併流保护区。独特的风土跟法国波尔多十分相似,日照时间平均较短,但由于葡萄园处于山区,每天只有6-7小时的日光照射,加上位处高地,亦令紫外线相对更加强烈,从而令熟成时间更长,「傲云」的色泽亦因此更深沉,具有如丝绸般柔顺单宁和複杂的层次。

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