是我们的厨师笨吗？

是他们总要自残吗？

不，

那是你不懂厨师，

他们就如同我们的战士，

有战斗就必须有流血！

我们厨师都有这样的操守，

即使火油溅到你手上，

你也不能丢掉你的炒勺，

菜品出锅，再烫也必须hold，

哪怕你的手被热油烫得像只梅花鹿一样。

体肤上的伤，

都是表面的，

厨师的伤痛何止在体表。

有一种职业终生与火与烟相伴，

那就是厨师，

年复一年，

盛夏酷暑，

我们的厨师都在高温的环境中煎熬，

三伏天，

炉前烘烤已头眩目胀；

我们挥汗如雨，

我们的体液已全部蒸发，

我们的肾已没有了尿液！

但我们没有退缩，

也无法退缩，

我们只能坚守，

忍受高温与炽热。

身上的工作服被汗水湿透，

又被炉火烘干，

每天反复循环无数次！