最近，随着春季海参即将上市，身边的朋友和同事们都在说海参。自2003年非典之后，海参其特有的保健功能备受关注，许多人都把海参当成进补的首选。说起海参，很多人都会想到威海、大连等几个著名的海参原产地，认为这些地方产的海参要好于其他地方的。为了具体了解好海参是怎样长成的，小编来到威海，零距离接触真正的野生威海海参。

底播海参是怎样长成的

小编来到威海，第一站就是海刺参的原产地乳山银滩。著名品牌宫品海参的原产地就在威海银滩，宫品海参的相关负责人热情接待了小编，在生产基地，负责人告诉小编：“宫品海参大部分的海参，其生长方式是采用底播野生方式的，有少部分的宫之尊系列的海参是采用的宫家岛附近海域的纯野生刺参加工而成的。”

看到负责人提到野生海参和底播海参，小编不是很明白就向负责人请教。负责人又详细介绍道：“底播海参就是经过培育的海参小苗，在适合的季节、温度会投放到天然海域进行生长。由于海参的生长过程不受人类的影响，在野生环境中自然长大，一般成熟期至少要3-4年，所以这样长大的海刺参的品质与纯野生的海参几乎无异，因此也称底播野生海参。”

好海好水孕育好海参，环境决定海参品质

都说威?；肪澈檬亲钍屎先死嗑幼〉某鞘校吹酵?，小编当然也免不了到处走走。在海边遇到一个渔民老王，老王告诉小编：“我从小就在威海长大，我们这边海水一直都很清澈，生长出来的海参也是大肥硕味美，营养价值高，最主要是海水干净，生长出来的东西人吃了也更健康。”

在走访过程中小编了解到：威海位于山东半岛最东端，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入?？?，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，浅海年均温度10℃至15℃，年均盐度在30‰左右，适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达330万亩，是刺参生长的理想之地。威海海域的气候条件及生物条件等决定了海参生长周期长，营养丰富、活性成分的滋补效果好。

经过这次威海之行，通过零距离接触威海海参生长环境，总算知道了为啥威海海参这么出名了，原来是跟海水和环境有关系，海水和生长环境决定了海参品质的好坏。