自古以来，杏仁、核桃、花生等坚果类便受到人们青睐，更是备受历代药王、名医和养生达人的重视。诸如杏仁素有“抗癌之果”的美誉，核桃形似脑组织有补脑功效，花生有“长生果”的别名等，这些在民间广为流传。近年来，基于对上述坚果健康营养价值的认知，植物蛋白饮料受到消费者的追捧。

随着国民消费健康意识逐渐觉醒，植物蛋白饮料市场迅速崛起。植物蛋白饮料逐渐取代以往的碳酸饮料、茶饮料、功能饮料等，开创了饮料行业的新时代。过去5年，植物蛋白饮料市场年均增速28%，是饮料中增速最快的子行业。而究其快速增长的原因，为消费者津津乐道的植物蛋白饮料营养价值是密不可分的。

以承德露露的拳头产品——杏仁露为例，杏仁露采用100%野生杏仁为原料，利用先进的植物萃取工艺精制而成，富含多种植物营养益生因子。一瓶杏仁露中，即含有32颗野生山杏仁的营养。杏仁中富含的维生素B1、B2、E、脂肪酸、挥发油及钙、锌、铜、硒等微量元素及植物纤维等成分，有效改善皮肤营养。杏仁中富含的单不饱和脂肪酸则能降低人体中所产生的“有害”胆固醇，有益控制心脏病的发生。此外，无糖杏仁露在原味杏仁露生产配方基础上，不添加蔗糖，加以最优质的木糖醇、卵磷脂、低聚糖等益生因子，还可以更好的改善人体肠道功能。

在细分化的市场上，露露杏仁露市场份额一直处于领先地位。而多年来，露露杏仁露持续的领先地位，与其产品选材的得天独厚优势与制作工艺上兢兢业业的态度是分不开的。

依托河北当地的优势野生山杏仁资源，承德露露从原材料上就保证了杏仁露的优异品质。为了保证原材料质量，每一批进入生产车间的山杏仁都经过了精心挑选，并有专业的产品质量安全人员实时监督整个选材流水线。这些绿色、健康、无污染的原料和严格的选材要求，极大地保证杏仁露的产品安全和醇正口感。

在制作工艺上，承德露露拥有独立自主知识产权。杏仁露的制作传承古法工艺，采用石磨制作。其最大特点是在不加水和增稠剂的状态下，通过石磨多次碾压和摩擦，使物料颗粒均匀一致，达到入口即化的感觉，有效释地放出山杏仁中的营养成分，且不易繁殖微生物。企业针对产品的特性，在品质方面严格把关，每个环节都力保做到严格细致，为消费者提供货真价实的产品，真正做到了让消费者饮用后安全放心。

临近年关，露露杏仁露成为全国许多地方人们的必备年货。清新的口感，全面的营养，加上能够加热喝的产品特性，杏仁露成为羊年春节最受欢迎的冬日饮品。为了进一步增加年味儿，进一步促进亲情团聚，进一步拉近消费者彼此之间的互动，承德露露还举办了春节线上大型馈宾活动“杏福节”，活动目前已经进行了第四个阶段“相聚杏福温暖”阶段，只需将回家的幸福照片上传到活动页面，就有机会赢取iPhone6等精彩好礼。