对于现代人来说,快捷的外卖平台直接解决了让人们烦恼的一日三餐,烹饪似乎成了一项渐渐被人生疏的技能。不少烹饪者都曾抱怨过下厨的辛苦,做出一道菜既费时又费力,有时候成果还会不尽人意。古人云:“工欲善其事,必先利其器”,如果说烹饪者学会在厨房“排兵布阵”,就会让烹饪生活变得前所未有的轻松。
说到工具,就不得不提及欧洲,欧洲是一个善用精细工具的大洲,这个特点在烹饪厨具上体现地淋漓尽致。通常,他们的厨房里都摆满了大大小小富有创意且方便的厨具、小工具,这些厨具让每一道做菜的工序都变得简单无比。但对于中国人来说,厨具的选择有时候未必是多多益善,备齐各式刀具、器具不仅会显得杂乱,而且还占用较大面积。
只要选对必备的几件厨具,就已足够解决那些繁琐的烹饪工序,让烹饪变得自由、轻松。How would you like to cook? 一直都是荷兰BK在传达的理念,荷兰BK锅具一直以便利轻松而闻名,在使用时不用在意它是多么高精尖的科技范,只要它能符合广大中国烹饪者的使用习惯、用得足够顺手,就是好厨具。
思歌中华砍刀
一场饕餮盛宴始于食材与刀具之间。厨刀就像烹饪者的第三只手,一定要轻重适中、防锈、坚硬耐用且极其锋利。善于制作精致厨具的荷兰BK,为中国人打造了一款中华主厨刀,设计师对中式烹饪习惯进行了致细的研究,再配以荷兰精湛的制造工艺,让这项聪慧、创意的荷兰BK思歌刀具赢得了国际红点大奖。刀具的手柄采用了防滑设计,锋利的乌兹钢材在烹饪者适中的力量下,刀起刀落,各种食材切割都能轻松完成。
除此之外,荷兰BK还打造了一款中华炒锅,这款不锈钢炒锅的三层钢技术以及蜂巢底技术让炒菜变得异常轻松。这种技术是将一层精铝夹在两层不锈钢之间,确保了热量的均匀传递,中火就能让中国烹饪者享受在家就能做出餐馆的爆炒效果。这款炒锅还配有密封性能的锅盖,能有效得保存热量保证食材的水分回流。同时荷兰BK中华炒锅还配有蒸夹与滤油架,免去了大量锅具堆叠而导致厨房乱散的烦扰。
荷兰BK中华炒锅
除此之外,中式烹饪的汤不得不提,中国人或多或少都会有喝汤之习。在做汤的时候,器皿很重要,很多汤锅的最大问题就是水分流失快,而荷兰BK皇家珍藏炖锅就恰到好处的解决了这个问题,荷兰BK皇家珍藏炖锅有着创新聚能保温系统设计,锅盖三环聚流再加上锅身螺旋聚能、锅底波纹聚能加热面,三重功能联合,让肉酥香嫩更易入味。同时这款皇冠锅还不只会炖汤,它还能做出各种美味的焗饭、焖羊排等佳肴,让烹饪者体会慢煮细炖的慢“食”光。
荷兰BK皇家珍藏系列铸铁锅
如果说中国的“懒人”习惯带动了社会科学的进步,那也可以说中国人“一锅到底”的烹饪习惯,让中国人对锅具的质量要求不断提高。虽说欧洲锅具的耐用度已是家喻户晓,但又因东西方烹饪习惯的不同,让这些厨具可望而不可及。而荷兰BK为中国烹饪者准备的这些便利且耐用的锅具,则恰好满足了中式烹饪的春夏秋冬,让烹饪者在蒸煮炖炒之间体会西方的轻松烹饪。
关于荷兰BK:
荷兰BK厨具源自于设计王国荷兰,它隶属于有着350多年历史的荷兰皇家代尔夫特集团,是唯一仅存的17世纪代尔夫特瓷器工厂。荷兰BK最初起源于1851年,由铜匠亨德里克•贝瑞克(Hendrik Berk)在荷兰的坎彭(Kampen)创建,在160多年的发展历程中,荷兰BK曾多次得到荷兰皇室的青睐与认可,亦获得过无数的重量级国际设计大奖,包括红点设计奖、国际PLUS设计奖及法国设计大奖等等。在1951年荷兰BK100周年庆典上,荷兰女王朱利亚娜授予BK皇家称谓资格,BK 的logo上添加了皇冠会徽。至今,荷兰BK不仅是荷兰最顶级的厨具品牌,更是跻身世界高端厨具行业,备受国际瞩目,作为一家兼具设计与创新,追求品质与承诺的实力品牌,荷兰BK力求传递出品牌最完美的设计与艺术理念,并提出“How would you like to cook?”的问题,倾听您的需求,提供有针对性设计的产品,为您解决烹饪过程中的难题,让每个人在烹饪的过程中充分享受生活的乐趣!荷兰BK在2012年以BK贝嘉这个名字正式进入中国。