有两样事情是在开卤菜店之前必须准备的。一、无论是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师..
卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,..